敦煌市大力实施农业产业化战略，建基地、育龙头，兴市场、活流通，全市农业产业化水平大幅提升，涉农龙头企业不断壮大，全市农产品加工转化率达62%。

近年来，敦煌市立足当地农业主导产业发展，以项目为支撑，引导龙头企业通过品牌嫁接、资本运作、产业延伸等方式进行联合重组，培育了一批产业关联度大、辐射带动能力强的农产品加工营销企业。紫沃果汁葡萄深加工、敦垦果品红枣深加工生产线、郑州巨象林果产品深加工等“农”字号龙头企业纷纷投产运营，有效延长了农业产业化链条，实现了田间与车间的对接。

敦煌市还采取政府引导、多元投资、市场运作等方式，制定优惠政策，有力推动了全市粮棉、肉蛋奶制品、饲料、果品、果蔬冷藏等一批“农”字号龙头企业发展壮大。通过支持龙头企业开发新技术、新产品、新工艺，以科技创新提升企业素质和经济效益，积极探索建立龙头企业、合作社与农户的多种利益联结机制，实现了龙头企业与基地、农户的深度融合。截至目前，全市已涌现各类“农”字号龙头企业158家，成为引领农业产业化的助推器。